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分享几道我的招牌菜,非常受欢迎,想学照着做就行!

2020-05-22 00:24:49暂无阅读:1624评论:聚福彩票网平台可靠吗

茄汁茭白

材料:新鲜茭白、玉米、豌豆、西红柿酱。

做法:

1、茭白剥皮,洗净,斜切成厚片;玉米煮熟剥粒。

2、起锅热油,爆香姜片,倒入茭白、豌豆、玉米粒翻炒(随时淋少许水,以免茭白炒焦变黑)。

3 、茭白七、八成熟时,倒入适量西红柿酱,加少许水、盐、白糖、蘑菇精,快速翻炒至西红柿汁均匀裹上茭白后,即可出锅。

酸辣黄瓜

食材:黄瓜,醋,盐,辣椒油,白糖,香油;

做法:1、把黄瓜先切成段,再切成条;放入盐拌均,腌1小时;

2、倒出腌出的水分,再倒入米醋腌半小时;

3、控出水分,放入少许白糖,辣椒油,剁椒;

4、淋少许香油,拌均。

啤酒鸭

食材:鸭子半只,啤酒2罐,小青辣椒4个,葱姜蒜适量,花椒一把

做法:

1.热锅放油,把花椒炸透

2.倒入鸭块,葱姜蒜翻炒几分钟,倒酱油和啤酒

3.加砂糖,盐,料酒,开始焖15分钟

4.倒入青辣略微翻炒即可。

冬阴功汤

用 料:柠檬叶 4片 、青柠檬 半个、 姜 1块、冬阴功固体汤块 1块 、小米辣椒 2个、草菇罐头半罐、 鲜虾10只 、 香茅 1根、法香 3朵(没有可以省略)、 鱼露 1茶匙(5ml)、橄榄油(如喜欢事先把虾炒一下的可以选择橄榄油)、椰浆(10克椰浆粉+20ml清水)、 盐 1茶匙(5克)

做 法:1.草菇对半切开备用,锅中加入700ml的水,放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水

2.放入小米椒和冬阴功汤块,也可以用冬阴功酱代替

3.大约煮20分钟左右出香味后,捞出材料

4.放入草菇同煮,再放入剥好的虾仁

5.加入鱼露,再放入椰浆。最后青柠檬半个挤汁,放入柠檬汁即可出锅。

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